Articles populaires – MA CUIZINE A MOI

17 mai 2013

petits choux farcis à la ricotta, jambon blanc et herbes fraîches

Pour agrémenter vos apéritifs, voici de délicieux petits choux ! Vos invités n'ont feront qu'une bouchée ! Frais, savoureux et légers, vos invités vous en redemanderont ! Ils se mangent sans faim ! Ingrédients pour la pàte à choux ( environ une trentaine...

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Tags: jambon blanc, Choux, ail, ciboulette, creme fraiche, echalottes, pate a choux, persil, ricotta

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18 juin 2013

TARTARE DE SAUMON ET SA MOUSSE D'AVOCAT

C'est l'été, il fait très chaud et vous avez envie de manger bien frais, et bien voici un tartare de saumon et sa mousse d'avocat. Le plein de saveur avec ce saumon cru mariné, et la douceur de la mousse d'avocat, le tout servi très frais font de ce plat,...

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Tags: ciboulette, echalottes, persil, Avocat, Tartare, citron, coriandre, saumon cru

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20 mai 2013

véritables lasagnes à l'italienne

Les voici, les voila, les véritables lasagnes à la bolognaise que nous faisons dans ma famille ! C'est une recette qui va de génération en génération ! Elles sont très gouteuses, et simples à faire ! Alors prennez vos casseroles, je vous invite en italie...

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Tags: Lasagnes, bechamel, bolognaise, italie, sauce tomate, véritables

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20 mai 2013

OEUFS MIMOSA

Vous allez vous dire " pas besoin de recette, tout le monde sait faire les oeufs mimosa " Oui, mais je tenais à vous proposer ma façon à moi de les faire ! Un grand classique des entrées de l'été, rapide et inratable ! Et c'est tellement bon ! Ingrédients...

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Tags: ciboulette, persil, Oeufs, mayonnaise, thon, tabasco

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19 juillet 2013

MARINADE FAÇON THAÏ POUR BROCHETTES DE BOEUF

Voici une petite marinade façon thaï pour les brochettes de boeuf ! Elle apporte une petite saveur exotique, et laisse la viande moëleuse après cuisson ! Son petit goût thaï, subtile, peu également convenir pour des brochettes de porc ou de poulet ! Allez...

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Tags: boeuf, marinade, brochettes, galanga, sauce soja, thaï

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30 septembre 2013

FLANS DE LEGUMES

Y en a marre des poêlées de légumes, ou des légumes vapeur ! J'avais envie de manger des légumes autrement, alors j'ai inventé ces petits flans ! Mais pourquoi je ne l'avais pas fais plus tôt ? Un vrai délice ! Ils sont moelleux, fondants, exquis .........

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Tags: carottes, Oeufs, epinards, courgette, haricots, pommes de terre

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5 octobre 2013

BOULETTES DE POULET FAÇON THAÏE

Voici de délicieuses boulettes de poulet façon thaïe ! J'ai trouvé cette recette sur le programme télé, (télé2semaines). J'ai aussitôt été inspirée, et je l'ai fais en la revisitant un peu. Je vous promets que c'est divin ! Savoureux, plein de parfum...

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Tags: Poulet, lait de coco, piment doux, basilic, citronnelle

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9 juin 2013

OLIVES MARINÉES MAISON

Je vous propose de faire vous même vos olives marinées, comme celles que l'on trouve sur les marchés de provence ! Normalement on utilise des olives entieres, mais pour que les petits puissent aussi se régaler, je préfère utiliser les olives dénoyautées...

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Tags: ail, persil, Olives, huile d'olive, marinade, piment oiseau

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2 octobre 2013

PAIN PERDU COCO ET ANANAS FLAMBÉS

Il vous reste du pain de la veille ou même de deux ou trois jours ? Ne le jetez pas et faites de délicieux pains perdus au lait de coco accompagnés d'ananas flambés au rhum. Ils vont régaler les petits comme les grands ! Un vrai délice de douceur, de...

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Tags: lait de coco, Oeufs, Pain, ananas, miel, rhum

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14 mai 2013

poulet coco

Je vous invite au voyage, avec ce plat typique de l'île de la réunion ! Mettez du soleil dans vos assiettes avec ce délicieux poulet coco ! Je précise que ce plat n'est pas sucré salé pour ceux et celles qui auraient peur de la coco, et il n'est pas non...

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Tags: Poulet, lait de coco, noix de coco, piment doux, épice

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28 avril 2013

minis cakes jambon / mimolette ou chèvre / tomates séchées

Voici des minis cakes pour vos aperitifs ! Simples, rapides, et la garniture offre des variantes a l'infinie. Je vous propose ici de decouvrir deux recettes qui plaisent beaucoup autour de moi, au jambon et mimolette, ou au chèvre et tomates séchées !...

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Tags: Cake, chevre, jambon aoste, mimolette, tomates sechees

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7 avril 2013

steak gourmand

Voici une recette original qui permet de sublimer le steak haché ! Simple, rapide, et c'est un bonheur ! Ingrédients pour 4 personnes : - 4 steacks hachés ou 400 grs de viande hachée - 3 tomates -1 oignon - 1 c a c bien bombée de gingembre moulu - 1 c...

Posté par cococuizine à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Steack amelioré, aromates, epices, original, steak haché

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21 mai 2013

RISOTTO AUX GIROLLES

Nous revoici en Italie, avec ce délicieux risotto aux girolles ! Crémeux, fondant et très gouteux, il va régaler vos papilles ! Je l'ai accompagné de ces délicieuses girolles ! Des saveurs qui se marient à merveille ! Allez vite en cuisine, pour préparer...

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Tags: creme fraiche, Risotto, girolles, riz, vin blanc

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3 juillet 2013

PAIN DE VIANDE DE BOEUF AUX EPINARDS ET CORIANDRE

Je vous propose, une jolie façon de cuisiner le boeuf haché, en faisant ce délicieux pain de viande aux épinards et coriandre. Trés facile à faire, la préparation quand a elle demande tout de méme une petite demi heure. Trés gouteux, trés moëlleux, il...

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Tags: boeuf, Oeufs, coriandre, Pain de viande, epinards

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10 août 2013

PIZZA MOITIE VIANDE HACHEE/CHORIZO et MOITIE JAMBON/CHORIZO

Ma fille, Méline, 10 ans, a réalisé hier sa première pizza ! Je suis fière de vous donner sa recette, car elle était excellente ! Son idée pour les ingrédients est superbe ! Aller, je vous donne la recette ! Ingrédients : - 1 pâte à pizza Herta ( prochaine...

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Tags: boeuf, jambon blanc, Pizza, chorizo, poivron

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23 mai 2013

VELOUTÉ DE FANES DE RADIS A LA RICOTTA

On devrait dire : En mai, mange des crudités !Malheureusement, je vous dirai plutôt:En mai, mange des veloutés ! Vous avez acheté des radis, et bien gardez les fanes et faites ce délicieux velouté de fanes de radis à la ricotta que j'ai improvisé hier...

Posté par cococuizine à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Velouté, fanes radis, ricotta

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30 mai 2013

QUICHE LORRAINE

Je vous propose aujourd'hui MA RECETTE de la quiche lorraine. Vous me direz qu'il n'y a rien de compliqué à faire une quiche. Tout à fait d'accord mais si je tennais à vous proposer ma recette c'est que je me suis apperçue en discutant avec mes amies...

Posté par cococuizine à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon blanc, Quiche lorraine, crème fraiche, pate feuilletée

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2 juin 2013

PETITS FEUILLETÉS SAUCISSES

Voici pour vos apérits, des petits feuilletés saucisses. Très facile à faire, et super rapide ! Ils sont bons, et croustillants, ils régalent les petits comme les grands ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 c à s de mourtade - 1 petit oignon rouge...

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Tags: pate feuilletée, Feuilleté, knaki, moutarde

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3 juin 2013

TOURTE BOURGUIGNONNE

Voici une façon originale d'utiliser les restes de votre boeuf bourguignon ! De plus cette tourte bourguignonne, changera un peu des quiches, pizzas et autres ... Croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, cette tourte est un délice ! Ingrédients...

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Tags: boeuf, pate feuilletée, Tourte, bourguignonne

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12 juin 2013

BOULETTES DE VIANDE AU BOEUF ET DINDE

Je vous propose ma dernière expérimentation culinaire ! Des boulettes de viande au boeuf et dinde ! Elles ont eu un énorme succès auprès de mon z'homme mais surtout auprès de ma fille ! C'est vrai qu'elles sont délicieuses, c'est pourquoi je tenais à...

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Tags: boeuf, Poulet, Boulettes, viande

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29 septembre 2013

PAIN DE NOEL

Voici une tradition pour nous à Noël ! Le délicieux pain de Noël, qui se compose d'une pâte à brioche garnie de plusieurs fruits confits, ou sec ! Un vrai régal ! Rien de compliqué à faire, il faut juste un peu de temps pour la préparation ! Mais ça vaut...

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Tags: Pain, brioche, fruits confits, noel

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18 septembre 2013

POT AU FEU

Les jours d'automne reviennent, et les bons petits plats mijotés aussi. Voici un délicieux pot au feu pour vous réchauffer ! Ce pot au feu est fait a ma façon et diffère un peu du pot au feu classic. Ingrédients pour 6 personnes, ou pour avoir des restes...

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Tags: boeuf, carottes, navet, poireaux

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28 mai 2013

MINIS BURGERS

Je vous propose pour vos apperifs, ces minis burgers , Succulents et ludiques, ils raviront vos amis ! J'ai trouvé cette petite recette sur le blog de Micheline, je vous invite à y faire un petit tour, elle a de délicieuses recettes. http://lacuisinedemicheline.canalblog.com...

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Tags: apero, Pain, buns, mini burger

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29 mai 2013

TOMATES CERISES FARCIES AU BOURSIN ET AUX DEUX JAMBONS

Pour vos apéritifs, je vous propose ces petites tomates cerises farcies au boursin et aux deux jambons ! Le croquant de la tomate, et le moëlleux de la farce, le tout servi bien frais, fait des ces petites tomates un aperitif à ne pas oublier sur vos...

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Tags: jambon blanc, Tomate cerise, boursin, jambon bayonne

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3 août 2013

OEUFS MOLLETS FRITS ET LEUR CHAPELURE AUX CURLY

Je me suis enfin lancée dans l'aventure des oeufs mollets frits ! C'est vraiment pas difficile à faire finalement, il faut juste être délicat dans ses gestes, surtout au moment de les écaler ! C'est tellement bon que ma fille m'en redemande déjà ! J'ai...

Posté par cococuizine à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, chapelure, curly, mollets

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