Multiples facons de cuisiner les viandes ! Des recettes qui changent du quotidien !
05 octobre 2013

BOULETTES DE POULET FAÇON THAÏE

    Voici de délicieuses boulettes de poulet façon thaïe !  J'ai trouvé cette recette sur le programme télé, (télé2semaines). J'ai aussitôt été inspirée, et je l'ai fais en la revisitant un peu. Je vous promets que c'est divin ! Savoureux, plein de parfum au nez comme en bouche, on a adoré !  Alors vite préparez vos casseroles, je vous emmène en voyage !    Ingrédients pour 4 personnes : - 4 escalopes de poulet - 1 oignon rouge - 1 c à c de piment doux - 1/2 c à c de piment d'espelette - 3... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

LAPIN AU VIN BLANC ET LARDONS EN COCOTTE

  Voici une petite recette qui va réchauffer vos papilles !  Un délicieux lapin en cocotte avec ses petits lardons et une bonne sauce au vin blanc !  Personnellement j'aime beaucoup accompagner ce lapin avec de la purée maison, mais il convient très bien avec des legumes !  Très gouteux et tendre, cette recette n'est pas difficile, mais demande un peu de temps en cuisson !      Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1 lapin entier - 300 grs de lardons non fumés - 2 oignons - 1 bouquet... [Lire la suite]
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03 juillet 2013

PAIN DE VIANDE DE BOEUF AUX EPINARDS ET CORIANDRE

  Je vous propose, une jolie façon de cuisiner le boeuf haché, en faisant ce délicieux pain de viande aux épinards et coriandre.   Trés facile à faire, la préparation quand a elle demande tout de méme une petite demi heure.   Trés gouteux, trés moëlleux, il est surtout très apprécié !     Ingrédients pour 4 personnes : - 300 grs de viande de boeuf hachée - 1 gros oignon rouge - 2 échalottes - 1 grosse gousse d'ail - 100 grs de pousses d'épinards - 1 grosse c à s de coriandre fraiche - 1 c à c... [Lire la suite]
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12 juin 2013

BOULETTES DE VIANDE AU BOEUF ET DINDE

  Je vous propose ma dernière expérimentation culinaire !  Des boulettes de viande au boeuf et dinde !    Elles ont eu un énorme succès auprès de mon z'homme mais surtout auprès de ma fille !  C'est vrai qu'elles sont délicieuses, c'est pourquoi je tenais à les partager avec vous !      Ingrédients pour 4 personnes : - 3 steacks hachés - 2 éscalopes de dinde - 2 oeufs - 2 oignons rouges - 1 c à c d'épices à couscous - 1 c à c de coriandre moulue - 1 c à s de persil ciselé - 1/2... [Lire la suite]
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07 avril 2013

steak gourmand

    Voici une recette original qui permet de sublimer le steak haché !  Simple, rapide, et c'est un bonheur !           Ingrédients pour 4 personnes : - 4 steacks hachés ou 400 grs de viande hachée - 3 tomates -1 oignon - 1 c a c bien bombée de gingembre moulu - 1 c a c bien bombée de piment doux - 1 c a c de mélange 4 epices - 1 c a c de mélange indien - 1 poignee de persil émincé - 1 belle échalotte - 1ou 2 gousse d'ail - 2 petits oeufs - sel, poivre   ... [Lire la suite]
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