30 septembre 2013

FLANS DE LEGUMES

  Y en a marre des poêlées de légumes, ou des légumes vapeur !    J'avais envie de manger des légumes autrement,  alors j'ai inventé ces petits flans ! Mais pourquoi je ne l'avais pas fais plus tôt ?  Un vrai délice ! Ils sont moelleux, fondants, exquis ......   Ma petite famille a adoré !  N'hésitez pas et testez, en plus c'est simple à faire !    Ingrédients pour 16 flans ( moule de 6 cannelés ) - 200 grs de poêlée ( haricots verts, carottes, pommes de terre, lardons ) - 1... [Lire la suite]
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11 juillet 2013

CONCHIGLIONIS FARCIES A LA RICOTTA, EPINARDS ET COPPA

    Voici un plat qui vous vera voyager avec ces conchiglionis ( grosses pâtes à farcir, ressemblants à des coquillages) farcies à la ricotta et épinards. J'ai accompagnée ces conchiglionis d'une sauce à la crème, vin blanc et Nora Hojilla ( c'est un poivron ) que vous trouverez sur le site L'île aux épices, c'est ICI !    Ce plat est facile à faire et assez rapide, plein de saveurs et onctueux !      Ingrédients pour 4 personnes : - 40 conchiglionis - 200 grs de pousses d'épinards - 250... [Lire la suite]
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03 juillet 2013

PAIN DE VIANDE DE BOEUF AUX EPINARDS ET CORIANDRE

  Je vous propose, une jolie façon de cuisiner le boeuf haché, en faisant ce délicieux pain de viande aux épinards et coriandre.   Trés facile à faire, la préparation quand a elle demande tout de méme une petite demi heure.   Trés gouteux, trés moëlleux, il est surtout très apprécié !     Ingrédients pour 4 personnes : - 300 grs de viande de boeuf hachée - 1 gros oignon rouge - 2 échalottes - 1 grosse gousse d'ail - 100 grs de pousses d'épinards - 1 grosse c à s de coriandre fraiche - 1 c à c... [Lire la suite]
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