09 juin 2013

OLIVES MARINÉES MAISON

  Je vous propose de faire vous même vos olives marinées, comme celles que l'on trouve sur les marchés de provence !    Normalement on utilise des olives entieres, mais pour que les petits puissent aussi se régaler, je préfère utiliser les olives dénoyautées !    Elles seront parfaites pour vos apéritifs, et vous pourrez dire que c'est du fait maison !   Ingrédients : - 350 grs d'olives vertes - 1/2 botte de persil plat - 3 échalottes - 4 gousses d'ail - 3 branches de thym citron - 1... [Lire la suite]
Posté par cococuizine à 11:34 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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17 mai 2013

petits choux farcis à la ricotta, jambon blanc et herbes fraîches

  Pour agrémenter vos apéritifs, voici de délicieux petits choux !   Vos invités n'ont feront qu'une bouchée !    Frais, savoureux et légers, vos invités vous en redemanderont !  Ils se mangent sans faim !   Ingrédients pour la pàte à choux ( environ une trentaine ) : - 25 cl d'eau - 80 grs de beurre - 150 grs de farine - 4 oeufs - 1 pincée de sel.   Ingrédients pour la farce : - 3 c à s de ricotta - 2 c à s de crème fraîche épaisse - 1 c à s de persil plat - 1 c à s de... [Lire la suite]
Posté par cococuizine à 16:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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