C'est pas mon point fort, mais je m'y applique avec des recettes revisitees, ameliorees, ou inventees !
11 octobre 2013

COMPOTE DE POMMES

    Voici une bonne compote de pommes qui  a ravie ma fille !    Très facile à faire, et relativement rapide !    En plus il n'y a pas meilleur que du fait maison !      Ingrédients : - 1,5 kilos de pommes ( moi elle viennent du verger ) - 2 sachets de sucre vanillé - 3 c à s de sucre poudre - 20 cl de jus de clémentines - 1/2 c à c de cannelle - 15 grs de beurre  - 1 bouchon de rhum brun   Préparation : Epluchez les pommes. Retirez le trognon et coupez... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

PAIN PERDU COCO ET ANANAS FLAMBÉS

    Il vous reste du pain de la veille ou même de deux ou trois jours ?   Ne le jetez pas et faites de délicieux pains perdus au lait de coco accompagnés d'ananas flambés au rhum.   Ils vont régaler les petits comme les grands !  Un vrai délice de douceur, de saveur pour les papilles !  Ingrédients pour 4 personnes : - 2 tranches de pain rassi par personne pour un dessert ou 3 tranches par personne pour un gouter  - 3 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c à s de sucre en poudre - 1 c... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

PAIN DE NOEL

  Voici une tradition pour nous à Noël ! Le délicieux pain de Noël, qui se compose d'une pâte à brioche garnie de plusieurs fruits confits, ou sec !    Un vrai régal  !    Rien de compliqué à faire, il faut juste un peu de temps pour la préparation !    Mais ça vaut le coup de passer un peu de temps en cuisine !    Ingrédients pour la pâte à brioche : - 250 grs de farine - 150 grs de beurre - 3 oeufs - 2 c à s de lait - 20 grs de levure de boulanger -1 pincée de sel -... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

TARTE AUX POMMES ET AMANDES

    Voici une délicieuse tarte aux pommes, légère, avec un petit gout d'amandes !  Hummmm !  Pour accompagner votre café, ou servie en dessert, elle fera des heureux !      Ingrédients : - 1 pâte feuilletée prête à dérouler ou fait maison - 6 pommes  - 100 grs compote de pomme - 3 speculos - 50 grs de poudre d'amande - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c à s de rhum brun - quelques noix de beurre   Préparation : Préchauffez votre four th 220 ºC. Déroulez la pâte a tarte sur... [Lire la suite]
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10 septembre 2013

ROSES DES SABLES

  Faire ces roses des sables est un jeu d'enfant !  Mais tellement bon !  Les enfants adorent participer à la préparation, mais surtout les manger !    Aller vous êtes prêt ? Attention ça va aller vite !!     Ingrédients : - 250 grs de chocolat noir patissier - 250 grs de végétaline - 250 grs de corn-flakes - 50 grs de sucre glace   Préparation : Faites fondre la végétaline avec le chocolat. Une fois fondu, retirez du feu et ajoutez le sucre glace en mélangeant bien. Ajoutez... [Lire la suite]
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07 septembre 2013

BROWNIE AU CHOCOLAT ET AMANDES

  Voici un délicieux brownie au chocolat et aux amandes.   Moi qui ne suis pas une grande patissière, j'ai réussi ce brownie à la perfection !  Je me suis basée sur le brownie de Cyril Lignac ( ici ) où j'ai pas mal mis ma touche personnelle ! Celà donne un brownie, onctueux, moëlleux, savoureux, fondant, enfin en un mot EXCELLENT ! Je vous le conseille vivement, de plus il est rapide à préparer, comme à cuire !    Ingrédients : - 200 grs de chocolat patissier - 100 grs de sucre en poudre - 30 grs... [Lire la suite]
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27 juillet 2013

MOUSSE DE NOIX DE COCO

  Voici un dessert léger comme un nuage et très rafraîchissant !    Une mousse ontueuse, savoureuse au bon goût de noix de coco !    Un  vrai délice !    Très facile et rapide, en 15 minutes c'est fait !    Ingrédients pour 6 personnes : - 20 cl de crème liquide entière - 20 cl de lait de coco - 2 blancs d'oeufs - 100 grs de noix de coco rapée - 2 feuilles de gélatine - 50 grs de sucre glace - 1 pincée de sel   Préparation : Faites ramollir la gélatine dans de... [Lire la suite]
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07 juillet 2013

MOUSSE DE FRUITS ROUGES

  Voici un dessert trés rafraîchissant, et super rapide à faire, avec les fruits rouges de saison !   Cette mousse est gouteuse, ontueuse, et légèrement acidulée et sucrée !    Trop facile et trop rapide à faire, comme à déguster !      Ingrédients pour 4 personnes : - 250 grs de framboises - 50 grs de fraises de bois, ou fraises de votre choix - une dizaine de grains de cassis - une dizaine de cerises - 30 cl de crème liquide - 2 feuilles de menthe - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c... [Lire la suite]
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22 juin 2013

CLAFOUTIS

  C'est la saison des cerises, alors profitons en pour faire un délicieux clafoutis !    Vous allez me dire, le vrai clafoutis se fait avec des cerises entières et non dénoyautées !  Mais pour que les plus jeunes enfants puissent en manger, je préfère les cerises dénoyautées !  Ce clafoutis, est fondant, et très gouteux, sans étre trop sucré !  Laissez vous tenter, alors hop en cuisine !    Ingrédients : - 500 grs de cerises - 120 grs de farine - 2 sachets de sucre vanillé - 100... [Lire la suite]
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31 mai 2013

GATEAU AU YAOURT ET FLEUR D'ORANGER

  Voici un petit gâteau facile à faire même par les enfants. Il est rapide de préparation, et de cuisson. Le gàteau au yaourt reste un grand classique en pâtisserie. Je lui ai ajouté ma petite touche personnelle avec la fleur d'oranger, qui délivre un parfum délicat.   Alors a vos yaourts !   Je précise, pour celles et ceux qui ne connaissent pas que tous les ingredients ou presque se mesurent à l'aide du pot de yaourt !   Ingrédients : - 1 yaourt nature ou à la vanille - 1 pot de cassonnade - 1 pot... [Lire la suite]
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