Declinaison de petits amuses bouche, verrines, et autres encas pour l'apero !
27 septembre 2013

MADELEINES À LA COPPA DE LAËTITIA

  Voici une jolie recette qui n'est pas de moi, mais de Laëtitia, ma voisine !    Je vis dans un petit quartier paisible de village, ou on aime apporter aux voisins de bonnes petites choses faites maison et vice versa !    Ce jour là, c'est ma voisine, Laëtitia qui m'a apporté ses délicieuses madeleines à la coppa !  Humm, trop bonnes ! Du coup je lui ai demandé sa recette et le droit de vous en faire profiter !    Ingrédients pour environ 20 madeleines : - 100 grs de beurre - 150... [Lire la suite]
Posté par cococuizine à 14:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

24 juin 2013

ROULÉS AU JAMBON

  J'ai testé une petite recette de DUDU AU FOURNEAU, vous trouverez sa recette en cliquant sur son nom ! Je vous invite à lui rendre une visite, vous trouverez de superbes recettes , le tout bien présenté, de superbes photos, et de bonnes idées !     J'ai revisité ses petits roulés de jambon à ma façon !   Très simples à faire et rapides,  ils sont parfaits pour vos apéritifs !        Ingrédients pour 6 roulés : - 3 tranches de pain de mie - 3 tranches de jambon d'aoste - du... [Lire la suite]
Posté par cococuizine à 11:20 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 juin 2013

PETITS FEUILLETÉS SAUCISSES

    Voici pour vos apérits, des petits feuilletés saucisses. Très facile à faire, et super rapide !   Ils sont bons, et croustillants, ils régalent les petits comme les grands !       Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 c à s de mourtade - 1 petit oignon rouge - 8 ou 10 knakis - 50 grs de gruyère rapé   Préparation : Préchauffez votre four th 220*C. Etalez votre pâte feuilletée. Déposez en fine couche de la moutarde sur toute la pâte. Coupez de fines rondelles d'oignons que... [Lire la suite]
Posté par cococuizine à 14:09 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 mai 2013

TOMATES CERISES FARCIES AU BOURSIN ET AUX DEUX JAMBONS

  Pour vos apéritifs, je vous propose ces petites tomates cerises farcies au boursin et aux deux jambons !   Le croquant de la tomate, et le moëlleux de la farce, le tout servi bien frais,  fait des ces petites tomates un aperitif à ne pas oublier sur vos tables ! Je vous garantie un grand succès auprès de vos convives !   Il n'y a rien de sorcier, il faut juste un peu de patience ! Mais comme on dit: plus c'est long, plus c'est bon !   Ingrédients pour 400 grs de tomates cerises : - 2 échalottes -... [Lire la suite]
Posté par cococuizine à 15:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 mai 2013

MINIS BURGERS

  Je vous propose pour vos apperifs, ces minis burgers , Succulents et ludiques, ils raviront vos amis ! J'ai trouvé cette petite recette sur le blog de Micheline, je vous invite à y faire un petit tour, elle a de délicieuses recettes. http://lacuisinedemicheline.canalblog.com   Allez hop, en cuisine, je vous explique la recette !   Ingrédients pour les petits pains: - 500 grs de farine - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure de boulanger - 1 oeuf + 1 pour dorer - 10 cl de lait - 6 cl d'eau - 4 cl... [Lire la suite]
Posté par cococuizine à 11:20 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 mai 2013

petits choux farcis à la ricotta, jambon blanc et herbes fraîches

  Pour agrémenter vos apéritifs, voici de délicieux petits choux !   Vos invités n'ont feront qu'une bouchée !    Frais, savoureux et légers, vos invités vous en redemanderont !  Ils se mangent sans faim !   Ingrédients pour la pàte à choux ( environ une trentaine ) : - 25 cl d'eau - 80 grs de beurre - 150 grs de farine - 4 oeufs - 1 pincée de sel.   Ingrédients pour la farce : - 3 c à s de ricotta - 2 c à s de crème fraîche épaisse - 1 c à s de persil plat - 1 c à s de... [Lire la suite]
Posté par cococuizine à 16:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
12 mai 2013

gougères jambon / emmental

  Voici pour vos apéritifs la recette de mes délicieuses gougères au jambon blanc et emmental ! Avec la recette de base de la pâte à choux, vous pouvez varier les plaisirs !  Voici quelques idées de variantes : Jambon aoste / chèvre Champignons / courgettes Tomates séchées / basilic ......     Base de pâte pour environ 30 choux : - 25 cl d'eau - 80 grs de beurre - 150 grs de farine - 4 oeufs -sel Plus : - 2 tranches de jambon blanc  - 100grs d'emmental rapé.   Préparation : Dans une... [Lire la suite]
Posté par cococuizine à 11:16 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 avril 2013

minis cakes jambon / mimolette ou chèvre / tomates séchées

  Voici des minis cakes pour vos aperitifs !  Simples, rapides, et la garniture offre des variantes a l'infinie.   Je vous propose ici de decouvrir deux recettes qui plaisent beaucoup autour de moi, au jambon et mimolette, ou au chèvre et tomates séchées !         Ingrédients pour la pâte à cake : - 150 grs de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 12 cl de lait tiède - 7 cl d'huile d'olive   Préparation : Mettez tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger à... [Lire la suite]
Posté par cococuizine à 12:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 avril 2013

samoussas au boeuf et sa sauce à l'orange

Je vous propose pour vos aperitifs des délicieux samoussas au boeuf accompagnés de leur sauce a l'orange !  Je vous garantie un gros succès avec cette recette !                 Ingrédients pour 30 samoussas - 700grs de viande de boeuf hachée ou 7 steacks hachés - 1 gros oignon rouge - 3 gousses d'ail - 1 filet de citron vert - 2 c à s de sauce pour nems - 1 botte de coriandre - 2 c à c de gingembre moulu - 1 c à c de miel - 2 c à c de mélange indien - 2 c à c de piment... [Lire la suite]
Posté par cococuizine à 11:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,