Voici une bonne compote de pommes qui a ravie ma fille !
Très facile à faire, et relativement rapide !
En plus il n'y a pas meilleur que du fait maison !
Ingrédients :
- 1,5 kilos de pommes ( moi elle viennent du verger )
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 c à s de sucre poudre
- 20 cl de jus de clémentines
- 1/2 c à c de cannelle
- 15 grs de beurre
- 1 bouchon de rhum brun
Préparation :
Epluchez les pommes. Retirez le trognon et coupez les en petits morceaux.
Mettez les morceaux de pommes à cuire à feu très doux avec le sucre vanillé, sucre poudre, jus de clémentines, la cannelle, le beurre, et le rhum.
Laissez mijoter pendant 45 minutes. Les pommes doivent commencer à compoter dans la casserole.
Passez la compote au mixer pour qu'elle soit bien lisse et fine, mais si vous aimez les morceaux vous pouvez la faire au presse purée !
Laissez refroidir avant de mettre en pot.
Vous pouvez la conserver 2 jours au frigo, ou la congeler pendant 3 à 4 mois.
Mais en général, on à pas le temps de la congeler, elle est tellement bonne qu'elle part vite !
Dites moi ce que vous en pensez !
Merci pour votre visite,
A bientôt !
